تعرفوا علينا

هذه هي نقاط قوتنا، ولكن لدينا المزيد من المزايا.

التنوع والتغيير في قائمة الطعام أمر بديهي بالنسبة لنا. وتشهد على ذلك الوصفات التي تم جمعها على مدى أجيال وأثبتت جدواها – من رولاد البقر التقليدي وسمك الماتجيس "على طريقة ربات البيوت" إلى اللازانيا الدجاج الأصلية والكاري النباتي بالخضار. نسعى دائمًا إلى أن نكون منفتحين على أفكار وصفات جديدة من عملائنا وأن نطبقها بطريقة عصرية. إلى جانب الوصفات القديمة المجربة، نستلهم أيضًا من الاتجاهات الحالية مثل المطبخ النباتي. 

نحن فخورون بأننا لا نقدم لكم وجبة واحدة فقط يوميًا. عندنا، يمكنك الاختيار من بين خمسة أطباق لذيذة للغاية على مدار 356 يومًا في السنة!

نحن نطبخ لعملائنا يوميًا أطباقًا متنوعة تحتوي على الكثير من الخضار والسلطة والفواكه وفقًا لإرشادات الجمعية الألمانية للتغذية. يمكنك الاختيار بين وجبات كاملة، وجبات خفيفة، وقائمة نباتية، وحلويات، وقائمة حمية. يقوم فريق المطبخ لدينا بإعداد الطعام بعناية وبطريقة طازجة، مع تجنب استخدام الإضافات والمواد الحافظة قدر الإمكان. نذكر القيم الغذائية والمواد المسببة للحساسية المحتملة في جميع الأطباق. وللصغار في دور الحضانة، هناك أيضًا مجموعة من المعكرونة. لمساعدة العملاء ذوي العادات الغذائية الخاصة، تتواجد مساعدتنا الغذائية لتقديم المشورة.

هل ترغب في حفل عشاء فاخر على طراز الستينيات أو قائمة طعام خاصة بموسم الهليون أو قائمة طعام لعيد الميلاد؟ لا مشكلة بالنسبة لنا!

بالإضافة إلى تنوع أفكارنا، يسعدنا أن نعمل معك على إيجاد حلول فردية خاصة حسب رغبتك. لديك فكرة في ذهنك، ونحن ننفذها في البوفيه بإبداع وحب للتفاصيل!

نحن نركز على التعاون الموفر للموارد والاتصال الشخصي مع موردينا من المنطقة. 

ومن بين هؤلاء مزارع من هيسن وراينهيسن وراينلاند بالاتس والجزار القروي في تاونوس، الذي نتعاون معه بثقة منذ ما يقرب من 20 عامًا. نحصل على الأعشاب الطازجة والمخبوزات الطازجة مباشرة من مزرعة شلوكر المجاورة: وتشمل هذه المخبوزات الخبز الطازج، مثل الخبز الأسطوري شلوكركرست، والأعشاب البرية التي يتم حصادها في الحقل المجاور لمطبخنا وحاصلة على شهادة BIO.

نحن فريق قوي ومستقر مكون من أشخاص مميزين.

من خلال عملنا، نثبت أن الأشخاص الذين يحتاجون إلى المساعدة أو لا يحتاجون إليها يمكنهم العمل بنفس الكفاءة والموثوقية والنجاح مثل الآخرين. يعمل فريق من المتخصصين والمساعدين معًا لضمان تلبية جميع متطلبات الجودة والنظافة على أكمل وجه: في الإدارة، واستلام البضائع، والمطبخ، وتقسيم الحصص، والتسليم، وغرفة غسل الأطباق. ونحن نحب الفكاهة، حتى لو كان عملنا مرهقًا. الضحك بالنسبة لنا هو جزء من حياتنا اليومية مثل الخبز.

تحمل مطبخ EVIM شهادة الاتحاد الأوروبي للمؤسسات التي تعالج وتوزع الأغذية ذات الأصل الحيواني.

يتم زيارتنا أربع مرات على الأقل سنويًا ويتم فحصنا من الألف إلى الياء من قبل خبراء خارجيين. لا يتم فحص عملية التصنيع وسلامة المنتجات فحسب، بل يتم أيضًا فحص جميع المرافق الإنشائية. من أجل ضمان جودة الطعام، نقوم بتذوق وتقييم الأطباق الطازجة قبل توصيلها إلى عملائنا دون استثناء. يتم حفظ عينات من كل طبق لمدة 14 يومًا وتوثيقها بشكل كامل. يمكن لعملائنا الوثوق في إعداد أطعمة عالية الجودة بطريقة صحية تمامًا.